Poročna torta in pecivo
Poročna torta je eden najpomembnejših elementov poročnega dne. Zagotovo se sprašujeta kakšne okuse, kakšno okrasitev in velikost izbrati? Prav tako sta verjetno v dilemi koliko in kakšne vrste peciva naročiti? Da bosta lažje sprejela prave odločitve, si preberita spodnji prispevek.
POROČNA TORTA
Če so še pred nekaj časa zaradi brezhibnega videza za zelo priljubljeno izbiro veljale torte iz fondanta oz. tičino mase, pa je v zadnjem času vse večje povpraševanje po tortah bolj naravnega videza in polnejšega okusa. Če sta tudi vidva med tistimi, ki jih tičino masa ne prepriča, imata na voljo tudi tako imenovano naked ali golo torto brez ali z le malo premaza in torto, premazano s smetano ali čokolado. Tisti, ki se poročite v poletnih mesecih, morda razmislite tudi o ledeni oz. sladoledni torti, a se zavedajte, da so ledene torte in torte s čoladnim/smetanovim premazom nekoliko manj obstojne kot tiste iz tičino mase in se jih zato po razrezu priporoča čim hitreje razdeliti med goste.
Naked (gola) torta
Kar se okusov tiče, vama vsekakor priporočamo izbiro vsaj dveh okusov. Eden od njiju je skoraj obvezno čokoladni, ki naj mu družbo dela vsaj en sadni okus. Nekateri se namesto sadnega odločijo tudi za kakšen bolj eksotičen okus, a mi bi vam vseeno predlagali, da naj bo le ta morda raje izbran kot tretji okus poleg čokoladnega in sadnega.
Če ste v dilemi glede velikosti torte, vam svetujemo, da se s slaščičarjem dogovorite za takšno velikost, da bo število kosov najmanj enako številu vseh udeležencev na poroki, vključno z vama seveda :). Še bolje je, če računate kakšen kos več. Namesto velike torte v enem ali več slojih se lahko odločita tudi za majhne, porcijske tortice, kjer bo planiranje količine še lažje.
Majhne tortice za vsakega gosta
posebej ter torta iz tičino mase
za mladoporočenca
Poročna torta je pogosto okrašena s cvetjem, pogosti so tudi kipci mladoporočenca ali leseni napisi.
V zadnjem času so na poročnih tortah
zelo popularni napisi iz lesa
PECIVO
Eno najpogostejših dilem v povezavi s pecivom je količina. Okvirno priporočilo je 100-150 g peciva na osebo.
Trenutno so med najbolj priljubljenimi izbirami poleg klasičnih dobrot (razni piškoti, breskvice, rumove oz. čokoladne kroglice, slane palčke in podobno) makroni, cake popsi in sladice v prozornih kozarčkih.
Mnoge svate bolj kot klasično pecivo
pritegne pecivo, ki ga sicer manj pogosto uživajo;
takšni so npr. pisani makroni
Predvsem med otroci so zaradi atraktivnega
videza in dobrega okusa zelo priljubljena sladica
cake popsi
Sladice v kozarcih so zaradi pisanih plasti in
nadevov zelo privlačnega izgleda ter v primeru
dodanega sadja tudi osvežilnega okusa
Predvsem v toplejših mesecih vam predlagamo, da poleg peciva gostom za osvežitev ponudite še nekaj svežega sadja, ki ga lahko postrežete na mnogo inovativnih načinov.
Predvsem poleti se bodo gostje zelo razveselili
zdravega, osvežujočega, dokaj ugodnega
prigrizka – sadja
Tako pri torti kot pri (kremnih) sladicah bodite, predvsem v poletnih mesecih, pozorni na primeren transport in skladiščenje. Hitro pokvarljivih slaščic nikar ne puščajte predolgo na soncu, temveč jih raje postrezite v senci oz. poskrbite, da se bodo iz hladnega prostora postopoma prinašale pred goste.